Chi semina utopia, raccoglie realtà

Chi è Slow Food?

Slow Food è un’associazione internazionale no-profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo: un bene che deve essere buono, pulito e giusto per tutti. Presente in oltre 150 Paesi, lavora ogni giorno per tutelare la biodiversità, valorizzare i saperi dei territori e creare un legame diretto tra chi produce e chi consuma.

“A tavola non si invecchia”, recita un proverbio. E dopo quaranta anni passati a difendere il cibo vero e la gioia della condivisione, continuiamo a prenderci gusto.

Per noi la parola cibo ha il sapore della storia, delle tradizioni e dei diritti, ma parla soprattutto delle scelte che compiamo ogni giorno quando facciamo la spesa. Non siamo semplici consumatori: agiamo con consapevolezza, nutriamo la nostra curiosità e scegliamo ciò che fa bene alla salute e al pianeta. Insieme possiamo fare la differenza, con la gioia di scoprire le storie che si nascondono dietro una forma di formaggio, una bottiglia di vino o un buon pane.